Horeca, Bakkerij & Recreatie

De creatieve en interactieve leerwerkboeken voor HBR zijn geschreven door vakdocenten die lesgeven binnen het profiel Horeca, Bakkerij en Recreatie. Het lesmateriaal en de gehele methode sluit daarom naadloos aan bij de belevingswereld en het kennisniveau van de vmbo-leerling. In dit profiel staan gastvrijheid en werken aan basistechnieken en –vaardigheden in de keuken en bakkerij centraal. Ook krijgen de leerlingen een kijkje in de creatieve wereld van recreatie.

Leerwerkboek
Ieder leerwerkboek, van zowel de profiel- als keuzedelen, bestaat uit theorie met verwerkingsopdrachten. De praktische totaalopdrachten per paragraaf verwerken de lesstof op een bredere wijze. Het dyslexie-proof lettertype en de rustige bladspiegel zorgt ervoor dat de methode uitstekend geschikt is voor zowel basis, kader als leerlingen van de gemengde leerweg.

Fysiek én digitaal 
Onze leerwerkboeken zijn E+: een fysiek leerwerkboek inclusief een driejarige licentie voor de digitale versie. Doormiddel van een unieke licentiecode krijgen leerlingen toegang tot het digitale boek op ons online leerplatform Digiplein. Op Digiplein is er de mogelijkheid om online opdrachten te maken, na te kijken én Test je kennis toetsen af te nemen bij leerlingen.

Meer weten over de online mogelijkheden binnen onze leerwerkboeken? Kijk hier voor meer informatie. 

Op ons online leerplatform Digiplein is uitgebreide docentenondersteuning beschikbaar. Denk hierbij aan:
- Docentenhandleiding: antwoorden op de verwerkingsopdrachten.
- PowerPointpresentaties per hoofdstuk.
- Theorietoetsen per hoofdstuk, voorzien van RTTI-normering, gedifferentieerd naar basis en kader.
- Praktijktoetsen per deeltaak.
- Test-je-kennis voortgangstoetsen.

Meer weten over Digiplein? Kijk hier voor meer informatie. 

Nieuwsbrief
Wij houden je graag op de hoogte van de laatste ontwikkelingen voor het lesmateriaal voor vmbo Horeca, Bakkerij en Recreatie! Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Online presentexemplaar in Digiplein
Als docent een account op Digiplein? Log in en ga naar de Edutheek. Zoek het gewenste boek op door de boekcode of het ISBN nummer in te voeren en kies vervolgens voor 'Toevoegen aan boekenplank'. Het boek staat nu op de boekenplank en kan gratis worden ingezien of gebruikt, dit geldt ook voor alle ondersteunende bestanden.