Methode Bediening

Het levende visitekaartje van een restaurant of café: dat zijn de studenten die kiezen voor de mbo opleiding bediening. Naast het serveren van drankjes en gerechten zorgen ze ervoor dat gasten het naar hun zin hebben. Het adviseren over een menu of wijnen bij een gerecht gaat hen makkelijk af, hetzelfde geldt voor het afhandelen van klachten. 

Het kwalificatiedossier Bediening bestaat uit één gemeenschappelijk basisdeel en vier profieldelen. Zowel het basisdeel als de profieldelen worden onderverdeeld in kerntaken en werkprocessen. Daarnaast wordt de opleiding verrijkt met keuzedelen. 

Leerwerkboek
Ieder leerwerkboek, van zowel de basis- als profieldelen, bestaat uit theorie met verwerkingsopdrachten. Ieder hoofdstuk wordt afgesloten met een begrippenlijst en samenvattende eindopdracht. Het dyslexie-proof lettertype en de rustige bladspiegel zorgt voor een optimale opname van de lesstof. 

Fysiek én digitaal 
Onze leerwerkboeken zijn E+: een fysiek leerwerkboek inclusief een driejarige licentie voor de digitale versie. Doormiddel van een unieke licentiecode krijgen leerlingen toegang tot het digitale boek op ons online leerplatform Digiplein. Op Digiplein is er de mogelijkheid om online opdrachten te maken, na te kijken én Test je kennis toetsen af te nemen bij leerlingen.

Meer weten over de online mogelijkheden binnen onze leerwerkboeken? Kijk hier voor meer informatie. 

Benieuwd naar de methode en het beschikbare studiemateriaal voor mbo bediening?
Neem contact met mij op voor een persoonlijke kennismaking, online of bij jullie team op school. Plan hieronder direct je afspraak in:

Maak hier een afspraak!

 Judith Pen (j.pen@uitgeversgroep.nl)